Valentinstag

Valentinsmenü, Valentinsmenü, Valentinsmenü

... Zeit für kulinarische Zweisamkeit.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Rahmenprogramm
Valentinsmenü


Rucola mit Seeteufelfilet
Ofentomaten

Parmesanschaumsüppchen
mit gebackenen Kaninchenfilet

Saltim bocca vom Kalbsfilet
… Kalbsfilet mit Salbei und Parma in Olivenöl gebraten,
Steinpilzrisotto, Bohnen
oder
Skreifilet in Butter gegrillt,
… der Skrei ist im Grunde ein norwegischer Kabeljau der besonderen Art. Einmal im Jahr ereignet sich vor den Lofoten ein faszinierendes Naturschauspiel: Riesige Schwärme des Skreis kommen zum Januar aus der eisigen Barentssee, dem Randmeer des Arktischen Ozeans. Vor den Lofoten bleibt der Winterkabeljau dann, bis er im April zur Barentssee zurückkehrt.
Erdäpfel, Kraut und Rübengemüse

Joghurt-Birnentörtchen
Vanilleeis


Menüpreis € 35°°